segunda-feira, 23 de setembro de 2013

Bolo de pêssego

Bolo de pêssego

Hoje trago um bolo simples, daqueles que se fazem quase todos de uma vez, é só misturar e já está! Para acabar com a temporada dos pêssegos, resolvi testar uma receita que encontrei num site brasileiro, de um bolo que era feito com manga. Lá por casa saiu de pêssego… e que bom que ficou!

2 pêssegos grandes e maduros cortados em pedaços (com casca e tudo!)
1/2 chávena de chá de leite
2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou azeite)
5 ovos
2 chávena de chá de açúcar
2 chávena de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de de fermento em pó

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Colocar numa taça (de preferência num qualquer robot de cozinha) os pêssegos, o leite, o óleo e os ovos. Triturar e bater tudo muito bem.

De seguida, juntar o açúcar, a farinha e o fermento e misturar bem.

Colocar a massa na forma reservada e levar a forno quente cerca de 40 minutos. Verificar a cozedura, retirar e desenformar. Depois de frio salpicar com açúcar em pó.

Bom apetite!

Bolo de pêssego

14 comentários:

  1. Deve ser muito bom! Fica mesmo com ar de bolinho da avó! :-)

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  2. Tem aspecto de ser fofinho.
    Uma delicia.
    Nham nham nham.
    Boa semana. Bjs

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  3. Original, este bolinho... tenho de experimentar, ficou com um aspeto bem fofo!
    Beijinhos

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  4. Que belo bolinho.
    Ficou bem fofinho e maravilhoso.
    *

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  5. Huuummm... Que aspecto!

    Só vontade de trincar essa bela fatia de bolo.

    :)

    Olinda

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  6. Que bolo fofinho! Uma consistência fantástica!*

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  7. Oi Maria, pêssego é uma fruta que amo de paixão e este bolo me parece delicioso.Beijos e uma ótima semana.

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  8. Tem mesmo bom ar! Quase lhe consigo sentir o sabor hehehehe

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  9. humm... tem belissimo aspecto.

    Bjs
    Dora
    www.ziripiti.com

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